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  现在正值暑假期间，多批青少年涌向工厂车间，工业旅行正成为人类感触我国制造魅力的新窗口。

  记者近来走进国家AAA级旅行景区的酱油文明饱览馆，这座坐落于火炬开发区横门水道之畔的饱览馆，将三千年酱油文明、南派古法酿制技艺与现代工业生产融为一体，成为青少年感触工业文明、展开研学实践的生动讲堂。

  在饱览馆内，文明传承区陈设着古籍文物与民间传说，倾诉酱油在中华饮食文明中的厚重位置；工艺展示区完好复原选豆、蒸豆、制曲、发酵、晒制、抽油整套酿制工序；临江大晒场上，一望无际的晒罐规整排布；立异展示区展示智能化生产线、质量管控与环保技能，出现传统技艺与现代科技的融合磕碰；产品体会区里，酱油冰淇淋等特色美食，带给参观者咸鲜交错的别致味觉体会。

  11 岁的中山市民陈柏霖穿行在各个展区，看着黄豆一步步蜕变为鲜香酱油。他表明，回去之后，会把学到的酱油制造常识、前史故事共享给身边的小伙伴。这趟研学也在少年心里种下爱惜粮食的种子。“了解完好的酿制进程之后，我知道餐桌上的调味品来之不易，今后吃饭，我再也不会随意糟蹋粮食。” (记者 蔡敏婕）

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